Krabba Pops Med Spicy Aioli

Wow din middag eller fest gäster med vår läckra krabba pops med en eldig chili aioli.

Utrustning:

Stekpanna

Sauté pan

skål

Kanna

Ingredienser:

För krabben poppar:

Ett pund krabba kött (klumpkrabba kött är att föredra, men om kostnaden är otillbörlig, något vitt krabba kött kommer att bli bra).

Två matskedar smör

Kvartal av en kopp hackad vårlök

Två matskedar av tärningar röd paprika

Två matskedar av tärnad selleri

Salt för kryddor

En matsked finhackad persilja

Ett ägg

Kvartal av en tesked Worcestershire sås

Kvartal av en kopp majonnäs

Kvartal av en tesked av senap

Kvartal av en tesked cayennepeppar (eller du kan använda Sriracha sås)

En-och-en-kvart koppar Panko breadcrumbs

En och en halv koppar rapsolja

För Spicy Aioli:

En halv kopp majonnäs

En matsked citronsaft

En malet vitlöksklyfta

En tesked chili sås

Metod:

Skölj krabba köttet och se till att det inte finns något skal kvar i köttet. Tappa väl och placera i en stor skål.

Smält smöret i en sautépanna och lägg till vårlök, paprika och selleri på pannan. Smaka med salt till smak och koka i 3-5 minuter / tills grönsakerna har mjukat. En gång mjukad, lägg till skålen med krabba köttet och kasta i persilja.

Kombinera ägg, Worcestershire sås, majonnäs, cayennepeppar och torr senap i en liten skål och lägg till krabbafoderblandningen. Omrörning för att kombinera.

Vik i tre fjärdedelar av en kopp Panko brödsmulor och rulla blandningen i en tums bollar.

Belägg dessa bollar i de återstående Panko-brödsmulorna och överför dem till en stor tallrik för att kyla i 30 minuter.

Blanda alla ingredienser till den kryddiga aioli i en kanna tills den är jämn. Det är nu klart att servera på sidan som en doppsås.

När krabba bollarna är redo att laga mat; tillsätt en kopp canolaolja till en stekpanna och värma över medelhög värme. Stek krabba pops i partier, se till att du inte krönar pannan och tillsätt resten av oljan efter behov.

Vänd popparna över till varje sida för att försäkra dig om att de är jämnt kokta, vilket gör att du kan laga 2-4 minuter på varje sida.

Töm popparna på lite pappershandduk och servera medan det är varmt med den kryddiga aioli som ett ackompanjemang.

Tags :